Ингредиенты:
- 1 ст. л. томатного пюре,
- 1/2 ст. л. чили,
- 2 куриные филе,
- 10 шт. красочных помидоров,
- 1 средний кабачок,
- лук,
- редис – для украшения,
- перец,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 ст. л. рапсового масла.
Приготовление
Приготовить маринад для курицы: смешать томатную пасту с выжатым чесноком, добавить соль, перец, мелко нарезанным перцем чили.
Филе промыть под проточной водой, разделить на более мелкие куски и бросить в маринад. Вымоченное таким образом мясо положить в холодильник на 60 мин. Кабачки нарезать в длину очень тонкими ломтиками, выложить их на бумажное полотенце, чтобы они просохли.
Достать мясо и отправить в гриль вместе с овощами.
Все ингредиенты выложить на блюде, посыпать нарезанным зеленым луком, добавить редис, соль, перец по вкусу.
Приятного аппетита!