Запечені реберця з картоплею у медовому маринаді

Запечені реберця з картоплею у медовому маринаді

Просте блюдо для приготування на мангалі: свинячі реберця, запечені у фользі на вугіллі, з картоплею на гарнір.

Для приготування цього простого блюда знадобиться фольга , часник , трішки меду і самі свинячі ребра. Щоб заощадити час , запечіть гарнір разом з основною стравою ! Ребра потрібно посолити , поперчити і викласти часник , а картоплю – нарізати середніми кружечками і посипати ароматними травами. Додати спеції ( чебрець , кайенский перець і інше , за смаком) , полити медовим соусом , загорнути , запекти і подавати прямо у фользі ! Можна використовувати решітку , в яку укласти загорнуте у фольгу м’ясо.

До м’яса ідеально підійде соус зі свіжих огірків і мацоні . Свіжий і легкий соус можна готувати на основі мацоні з будь-якими травами: кропом , петрушкою , кінзою … Огірки потрібно натерти , з’єднати з мацоні і додати ароматні трави і прянощі.

РЕЦЕПТ Запечені реберця з картоплею у медовому маринаді
Потрібно:

2 кг свинячих ребер
20 шт. молодої картоплі
6 зубчиків часнику
пучок чебрецю
100 г меду
Щіпка кайенского перцю
60 мл оливкової олії
Сіль , перець за смаком

ЯК ГОТУВАТИ :

1 . На фольгу влити оливкове масло.

2 . Викласти кружечки молодої картоплі .

3 . Додати роздавлений часник і чебрець.

4 . Зверху викласти свинячі ребра і обмазати медом.

5 . Посолити , поперчити , все обернути фольгою і обсмажити в решітці на вугіллі.



Автор:

Comments are closed.