Як зробити салат ялинку

Салат «Ялинка»

Інгредієнти:

  • яловичина – 350 г;
  • солоні або мариновані огірки – 150 г;
  • корейська морква – 100 г;
  • цибулина – 1 шт .;
  • рослинне масло (для смаження) – 2-3 ст. ложки;
  • кріп – великий пучок;
  • кукурудза – 1-2 ст. ложки;
  • зерна граната – 1-2 ст. ложки;
  • майонез – до смаку.

Приготування:

Яловичину відварюємо 1-2 години (до м’якості і готовності). Не забуваємо посолити воду. Готове м’ясо, остудивши, поділяємо на тонкі волокна.

Порізати цибулину. Викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду.

Обсмажуємо цибулю на середньому вогні до легкої золотистої. Періодично помішувати півкільця і ​​не допускаємо підгоряння! Знявши з плити, охолоджуємо.

Огірки ріжемо тонкою і короткою соломкой.

З’єднуємо м’ясо, остиглу цибулю і огіркову нарізку. Додаємо корейську моркву (якщо морквяні смужки занадто довгі, попередньо злегка подрібнюємо їх ножем)

Заправляємо салат майонезом, пробуємо на сіль / перец.

Вибираємо велику плоску тарілку і викладаємо салат у вигляді ялинки.

Пучок кропу заздалегідь промиваємо і обсушуємо. Густо викладаємо зелень на салат, щоб блюдо стало більше схоже на справжню ялинку. Завершуємо приготування простим оформленням – з кукурудзи викладаємо «гірлянду», а зерна граната розкидаємо в довільному порядку для імітації новорічних ігрушок.

Салат «Ялинка» готовий!



Автор:

Добавить комментарий