Як приготувати мариновані помідори

Помідори як закуска – відмінний варіант для застілля. Але як же неприємно, коли вони не поміщаються в рот, розтікаються і в руках залишається одна плівочка.

Вихід є: приготувати за новим рецептом. Розрізати на дольки і замаринувати так, щоб помідори знайшли новий смак, але не розм’якли.

СКЛАДОВІ:

  • 0,5 кг помідорів
  • 3 солодкого перцю
  • 4 зубчики часнику
  • 4 цибулини
  • 1 гіркий перець
  • 1 л води
  • 1 стакан рослинного масла
  • 1 ч. Л. солі
  • 3 ст. л. цукру
  • 6 горошин перцю
  • 6 лаврового листя
  • 1/2 ст. 6% -го оцту

Приготування:

Помідори і болгарський перець розріж на чотири частини. Цибулю і гіркий перець наріж кільцями. Часник розріж навпіл.

Приготуй маринад. Закипяти воду і додай в неї сіль, цукор, оцет і спеції.

Виклади овочі в банку, чергуючи між собою. Залий їх маринадом і залиш на десять хвилин. Потім маринад злий, прокип’ятити його ще раз і залий ним овочі повторно. Додай до них масло і можеш закатувати стерилізованими кришками.



Автор:

Добавить комментарий