Помідори як закуска – відмінний варіант для застілля. Але як же неприємно, коли вони не поміщаються в рот, розтікаються і в руках залишається одна плівочка.

Вихід є: приготувати за новим рецептом. Розрізати на дольки і замаринувати так, щоб помідори знайшли новий смак, але не розм’якли.
СКЛАДОВІ:
- 0,5 кг помідорів
- 3 солодкого перцю
- 4 зубчики часнику
- 4 цибулини
- 1 гіркий перець
- 1 л води
- 1 стакан рослинного масла
- 1 ч. Л. солі
- 3 ст. л. цукру
- 6 горошин перцю
- 6 лаврового листя
- 1/2 ст. 6% -го оцту
Приготування:
Помідори і болгарський перець розріж на чотири частини. Цибулю і гіркий перець наріж кільцями. Часник розріж навпіл.
Приготуй маринад. Закипяти воду і додай в неї сіль, цукор, оцет і спеції.
Виклади овочі в банку, чергуючи між собою. Залий їх маринадом і залиш на десять хвилин. Потім маринад злий, прокип’ятити його ще раз і залий ним овочі повторно. Додай до них масло і можеш закатувати стерилізованими кришками.