Украшение салатов – главная изюминка внешнего вида блюда

Какой же праздничный стол может обойтись без вкусных салатов? Наверное, каждая хозяйка любит вычитывать новые рецепты оригинальных салатов, а потом удивлять своих родных и друзей необычными вкусами. Да, это хорошо, а еще лучше, если салат как-то необычно украшен. Такое блюдо же считается отлично приготовленным, если его внешний вид вызывает у человека аппетит. Поэтому важно не только вкусно приготовить салат, но и придумать какие-либо оригинальные украшения салатов. Конечно же, можно просто смешать все ингредиенты в кастрюле, залить салат майонезом и воткнуть в него столовую ложку. А можно немножко постараться и подать салат более элегантно: в большом стеклянном или хрустальном блюде, добавить овощей, оливок или зелени для украшения. Итак, поговорим о том, как украсить салаты?

fud

Так, известно, что украшениями для салатов есть те ингредиенты, которые отличаются превосходным вкусом, ярким цветом и хорошей формой. Интересно знать, что самым прекрасным материалом для украшения салатов есть именно огурец. Ппричем используют как маринованные, соленые, так и свежие огурцы. Такой зеленый овощ можно нарезать ломтиками, дольками, кубиками, кружочками, кольцами, веером, да и вообще, как угодно. Здесь будет уместна вся Ваша фантазия.

Также используют часто морковь. Она уместна в салатах из-за ее яркой, стойкой окраски. При этом можно брать как свежую, так и вареную морковь. Нарезать морковь можно брусками, кружочками, звездочками, тюльпанчики, вазами.

Еще одним красивым овощем для украшения салатов есть помидор. Помидоры можно разрезать пополам, с обеих половинок вынуть завязь, а затем наполнить их зеленым горошком, грибами, сыром и другими подходящими для салата продуктами.

Салаты украшают довольно-таки часто кольцами лука при этом порезав луковицу тоненько. Если же луковица достаточно велика, то на ее поверхности можно сделать такой разрез, как крест-накрест, что поможет получить прекрасный цветок хризантемы. Практически все салаты украшают укропом, зеленым луком, петрушкой.

fud-1

Если говорить о фруктах, то начать стоит из чего-то кисленького, а именно с лимонов. Таким продуктом, как правило, украшают салаты, приготовленные из рыбы. Так, на лимонной с помощью ножа делаются полосы, а затем лимон нарезают тонкими ломтиками и украшают салат. А вот гранатовые зернышки придают пикантности любому салату благодаря своей величине.

Мясные изделия тоже подойдут для украшения. Ломтики колбасы или ветчины закручивают в рулетики. На сосиске делают крестообразный надрез, который раскрывается в форме розетки после нагревания ее в горячей воде. А из вкрутую сваренных яиц делают различные фигурки. Для маленьких порций салата подходят трении отдельно желток и белок, ими посыпают салаты сверху.

Но, помните главное правило украшение салатов: это необходимо делать так, чтобы был виден главный состав салатов, но при этом украшение должно быть простым и со вкусом оформленным. Так что будьте оригинальными и по чаще удивляйте своих гостей необычными блюдами.

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий