Інгредієнти
розкришити
- мигдаль – 75 гр
- масло – 100 гр
- коричневий цукор – 125 г
- пшеничне борошно – 125 гр
Тісто:
- масло – 150 гр
- коричневий цукор – 150 гр
- яйця – 3 шт
- молоко – 100 мл
- пшеничне борошно – 250 гр
- порошок для випічки – 1 чайна ложка
- меленої кориці – ¼ чайної ложки
- сіль – 1 щіпка
- смалець, щоб змастити деко
Додатково
- вишня з банки – 500 гр
- збитих вершків
Приготування:
Крок 1. Підготуйте крихту
Мигдаль дрібно мелемо. Змішайте з м’яким маслом, борошном та цукром. Покладіть крихти в холодильник.
Крок 2. Випікати тісто
М’яке вершкове масло, цукор та сіль змішують до отримання кремозкої текстури.
Додати яйця індивідуально і змішати далі. Насипте борошно, порошок для випікання та корицю, додайте молоко та перемішайте.
Покладіть тісто в змазане деко. Вишні добре дренуються і розкладаються на торт, злегка стискаючи. Випікайте торт в духовці, попередньо нагрітої до 180 ° С протягом 20 хвилин.
Крок 3: посипати пиріг крихтою
Крихту з мегдалю розкладіть на тісто і випікайте за тієї ж температури ще на 40 хвилин, аж до розморожування. Далі торт охолоджуємо і вилучаємо його з форми. Подавати з збитими вершками.