Тефтелі з капустою

Тефтелі з капустою, смачні страви для дітей, як приготувати тефтелі,

Хочю поділитися супер рецептом від моєї бабусі! Тефтелі з капустою — страва мого дитинства. Спробуйте! Це правда смачно і корисно, і дітям подобається!

Опис приготування:
Капуста в рецепті додає соковитість м’яса. Також великим плюсом є велика кількість підливи, яка залишається після приготування тефтелей. Вона густа і дуже смачна! Відмінно підходить до картоплі або макаронів.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 750 Грам
  • Олія соняшникова рафінована — 2 Ст. ложки
  • Кріп свіжий — 7 Грам
  • Томатна паста — 90 Грам
  • Вода — 500 мілілітрів
  • Сметана — 60 Грам
  • Капуста білокачанна — 400 Грам
  • Борошно пшеничне — 50 Грам
  • Морква — 1 Штука
  • Цибуля ріпчаста — 2 Штуки
  • Цукор — 0,5 чайної ложки
  • Суміш італійських трав — 1 Грам
  • Лавровий лист — 1 Штука
  • Часник — 3 зубчики
  • Перець духмяний — 3 Штуки
  • Сіль за смаком

Як приготувати «Тефтели з капустою»
1. Філе промити, висушити і подрібнити у фарш.
2. Капусту і часник подрібнити. Додати до м’яса.
3. Посолити фарш, додати прянощі і приправи, трохи подрібненого кропу. Сформувати кульки близько 4 см в діаметрі.
4. Цибулю і моркву почистити. Морква крупно натерти, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
5. Обсмажити овочі на рослинному маслі.
6. Додати воду, томатну пасту, цукор і трохи посолити. Довести до кипіння, додати сметану, змішану з борошном. Дати розійтися. Знову довести до кипіння.
7. У киплячу підливу помістити м’ясні кульки. Додати запашний перець і лавровий лист. Як закипить, тушкувати під кришкою на невеликому вогні хвилин 40.



Автор:

Добавить комментарий