Класична уха

Рибу (можна взяти будь-яку річкову рибу – судак, карась, сазан, але також підійде і морська риба, 1 кг) вимийте, почистіть, видаліть нутрощі і наріжте шматочками. Воду (2-3 л), а краще бульйон,...
Мінестроне

Мінестроне

Мінестроне як приготувати Друзі, ви напевно чули про мінестроне. А пробували? Це одне з найпоширеніших страв в Італії і дослівно з італійської його можна як «Великий суп». Таку назву блюдо носить не ...
Пиріг з куркою та шпинатом

Пиріг з куркою та шпинатом

Приготуйте тісто з борошна, курячого яйця, води і вершкового масла. Розкачайте тісто тонким пластом. Обсмажте протягом 2 хвилин на сковороді шпинат і цибулю і змішайте з шматочками курячого філе. Так...
Гороховий суп-пюре з беконом

Гороховий суп-пюре з беконом

Горох (300г) на ніч замочіть в холодній воді, щоб він краще варився. Наріжте бекон шматочками (200г) і обсмажте до появи золотистої скоринки. Наріжте цибулю (1 цибулина), моркву (1шт), корінь селери ...
Картопляний суп-пюре з сиром

Картопляний суп-пюре з сиром

Очистіть картопля (500г), наріжте, залийте водою, посоліть і варіть до готовності. Тим часом обсмажте цибулю (половина цибулини). Після цього змішайте цибулю з картоплею (воду злийте) і подрібніть в ...
Гострий мексиканський суп з куркою

Гострий мексиканський суп з куркою

Нашаткуйте часник (3 зубчики), корінь селери (100г), наріжте кільцями цибулю (1шт), смужками наріжте солодкий перець (1-2 шт, попередньо видаливши серцевину і насіння) і шматочками помідор (3шт). У к...
Густий овочевий суп

Густий овочевий суп

Приготуйте овочевий бульйон (2л), наріжте дрібно цибулю (1 цибулина), кубиками цукіні, картопля (2шт), баклажани (очищені, 2шт). Томати (4шт) очистіть, видаліть насіння, а м’якоть подрібніть. К...
Розсольник

Розсольник

  Розсольник. інгредієнти 500 г яловичини 100 г перлової крупи 500 г картоплі 200 г солоних огірків 200 мл огіркового розсолу 150 г цибулі 150 г моркви, лавровий лист, сіль, перець Приготування ...
Курячий суп зі «зірочками»

Курячий суп зі «зірочками»

  Курячий суп з зірочками. інгредієнти 1 курка (вагою близько 1.5 кг) 250 г макаронів у вигляді маленьких зірочок 500 г картоплі 250 г моркви 150 г цибулі 2-3 лаврових листа, перець горошком, пе...