Дуже ситний смачний і ніжний салат і не складний у приготуванні! Салат порадує своїм смаком любителів грибів і курочки.

Складові:
- Куряче філе 300г.
- Курячі яйця 4 шт.
- Печериці 300г.
- Цибуля ріпчаста 1шт.
- Твердий сир 200г.
- Майонез 250г.
- Рослинна олія 50г.
- Кріп за смаком
- Сіль за смаком
Приготування:
Продукти для салату “Фантазія з куркою”.
Куряче філе вже зварено і охолоджено, яйця – теж очищені від шкаралупи. Гриби можете взяти будь-які. У мене – печериці. Вони очищені і ретельно помиті. Ріпчасту цибулю очищений і помити.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Гриби нарізаємо в довільній формі великими шматками.
На суху попередньо розігріту сковороду відправляємо гриби і випаровуємо з них зайву воду. І викладаємо в яку-небудь ємність.
Потім на цій же сковороді обсмажити на олії цибулю.
До цибулі додаємо вже сухі гриби і обсмажуємо їх разом, періодично помішуючи.
В кінці підсолюємо за смаком, можна і поперчити.
Поки остигають гриби з цибулею, на крупній тертці натираємо яйця і сир.
Нарізаємо середніми кубиками куряче філе.
Тепер викладаємо салат шарами:
половина філе – майонез – половина яєць – майонез – половина сиру – всі гриби – майонез.
Потім шари повторюємо, викладаючи залишки філе – майонез – яйця – майонез і акуратно посипаємо сиром.
Прикрашаємо салат гілочками кропу і квіточками, вирізаними з яєчного білка (серцевину з тертого сиру), можна прикрасити його як-небудь інакше. Прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб добре просочився. Смачного!