Дуже ситний смачний і ніжний салат і не складний у приготуванні! Салат порадує своїм смаком любителів грибів і курочки.

Складові:

• Куряче філе 300г.
• Курячі яйця 4 шт.
• Печериці 300г.
• Цибуля ріпчаста 1шт.
• Твердий сир 200г.
• Майонез 250г.
• Рослинна олія 50г.
• Кріп за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

Продукти для салату “Фантазія з куркою”.

Куряче філе вже зварено і охолоджено, яйця – теж очищені від шкаралупи. Гриби можете взяти будь-які. У мене – печериці. Вони очищені і ретельно помиті. Ріпчасту цибулю очищений і помити.

Цибулю нарізаємо півкільцями.
Гриби нарізаємо в довільній формі великими шматками.

На суху попередньо розігріту сковороду відправляємо гриби і випаровуємо з них зайву воду. І викладаємо в яку-небудь ємність.
Потім на цій же сковороді обсмажити на олії цибулю.
До цибулі додаємо вже сухі гриби і обсмажуємо їх разом, періодично помішуючи.

В кінці підсолюємо за смаком, можна і поперчити.
Поки остигають гриби з цибулею, на крупній тертці натираємо яйця і сир.

Нарізаємо середніми кубиками куряче філе.

Тепер викладаємо салат шарами:

половина філе – майонез – половина яєць – майонез – половина сиру – всі гриби – майонез.

Потім шари повторюємо, викладаючи залишки філе – майонез – яйця – майонез і акуратно посипаємо сиром.

Прикрашаємо салат гілочками кропу і квіточками, вирізаними з яєчного білка (серцевину з тертого сиру), можна прикрасити його як-небудь інакше. Прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб добре просочився. Смачного!