Свинина, запечена з картоплею, помідорами і сиром

Поділитися з друзями!


Складові
На форму розміром 30х40 см

  • свинина (корейка) 400 г
  • помідори 3 шт
  • цибуля ріпчаста 1-2 шт
  • картопля 2 шт
  • часник 1-2 зубчики
  • сир (типу Російського) 250 г
  • майонез
  • зелень петрушки
  • рослинне масло для змащування форми
  • сіль
  • мелений перець

Приготування

М’ясо вимити, обсушити і нарізати скибочками.
Кожен скибочку покласти між двома шарами харчової плівки або в пакет, і відбити з двох сторін.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Помідори нарізати кільцями або півкільцями.
Часник очистити і порізати.
Сир натерти на крупній тертці.
Картоплю натерти на крупній тертці і помістити в миску з холодною, підсоленою водою.

Коли потрібно буде додавати картопля, відкинути його на друшляк і обсушити.

На змащене маслом деко викласти відбиті скибочки м’яса, посолити і поперчити.

Зверху укласти цибулю з порізаним часником, трохи посолити і поперчити.

Потім покласти шар картоплі і злегка посолити і поперчити.

На картоплю викласти помідори, трохи посолити і посипати щіпкою цукру.

Шар помідорів добре змастити майонезом і посипати тертим сиром.

Запікати в розігрітій до 180 ° С духовці близько 50-60 хвилин, до готовності картоплі.

*Якщо через 40 хвилин сирна скоринка починає рум’янитися, а картопля ще не готовий, потрібно накрити форму фольгою, щоб картопля дійшла до готовності, а запіканка НЕ ​​пересохла.

Приємного вам апетиту!

 

Поділися рецептом з друзями!



Автор:

Добавить комментарий