Суші з восьминогом

Суші з восьминогом

Суші з восьминогом

Склад:

– Восьминіг зі щупальцями
– Зварений рис для суші
– Водорості норі
– Васабі
– Соєвий соус
– Імбир

Приготування:

1. Візьміть свіжого очищеного восьминога, добре відбийте і опустіть в окріп щупальцями вперед.
2. Варіть восьминога до тих пір, поки м’ясо не стане еластичним. Потім вийміть його з каструлі, злегка остудіть і гострим ножем наріжте щупальця навскоси.
3. Зріжте темну верхню поверхню щупальців восьминога, залишаючи при цьому бічні присоски.
4. Зробіть акуратні розрізи на нижній поверхні кожного шматочка восьминога. Це необхідно для того, щоб він краще тримався на рисі.
5. З звареного рису для суші скачайте невеликі «валики», покладіть на них по скибочці восьминога.
6. Наріжте водорості норі на тонкі смужки.
7. Перев’яжіть кожною з цих смужок приготовані суші, склеюючи кінчики норі між собою за допомогою крапельки води (така дія необхідна для того, щоб суші не розпадалися).
8. Подавайте суші з восьминогом з васабі, соєвим соусом і маринованим імбиром.
Смачного!



Автор:

One thought on “Суші з восьминогом

  1. Це необхідно для того, щоб він краще тримався на рисі?