Стейк на грилі в маринаді

Стейк на грилі в маринаді

Стейк на грилі в маринаді

Склад:

  • Оцет бальзамічний 1/2 склянки
  • Цукор коричневий 2 столові ложки
  • Часник 2 зубки
  • Розмарин 1 чайна ложка
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Яловичий стейк 650 г

Приготування:
У посуді змішати оцет, цукор, часник, розмарин, 1 чайну ложку солі і 1/2 чайної ложки перцю.
Наколоти стейк на вилки і занурити в маринад. Маринувати при кімнатній температурі протягом 15 хвилин або накрити кришкою і зберігати в холодильнику до 1 дня.
Нагріти гриль до високої температури, злегка змастити олією грати.
Поставити м’ясо з маринаду, дозволяючи стекти зайві рідині. Обсмажити стейк на грилі від 2 до 4 хвилин з кожного боку.
Викласти яловичину на тарілку, накрити вільною алюмінієвою фольгою і дати постояти 5 хвилин перед подачею.






Автор:

Comments are closed.