Скумбрія в банці

СКЛАДОВІ:

  • скумбрія морожена 2 шт
  • цибуля ріпчаста 2 шт
  • морква 1 шт
  • сіль 1 ч.л.
  • цукор 0,5 ч.л.
  • лавровий лист 2 шт
  • чорний перець 10 горошин
  • соняшникова олія 70 мл

ПРИГОТУВАННЯ:

Рибу очистити, вимити, нарізати шматочками товщиною 3-3,5 см.
Цибулю порізати кільцями, моркву потерти на крупній тертці.

На дно літрової банки покласти лавровий лист і покласти шматочки риби, пересипаючи цибулею, морквою, перцем, цукром і сіллю. Залити олією.

Банку закрити залізною кришкою, без гумки, поставити в холодну духовку. Включити духовку і тушкувати рибу протягом 1,5 годин з моменту закипання при 90 градусів.
Риба готова.

Банку не закупорювати, остудити і зберігати в холодильнику.






Автор:

Добавить комментарий