Сирна запіканка


Складові

  • сир 500 г
  • сметана 5 ст.л.
  • манна крупа 2 ст.л.
  • яйця 1-3 шт
  • цукор 3 ст.л.
  • ванільний цукор 1 ч.л.
  • родзинки (або курага) 50 г
  • вершкове масло (для змазування форми) 1 ст.л.
  • сіль на кінчику ножа

Підготувати інгредієнти.

Ізюм промити, викласти в миску, залити окропом і залишити на 20 хвилин.

У миску покласти манну крупу, додати сметану (3 столових ложки) і перемішати.
Залишити набухати на 30 хвилин (можна довше).

Сир протерти через сито (можна пропустити через м’ясорубку або подрібнити блендером).

Додати набряклу манну крупу зі сметаною, цукор, ванільний цукор, щіпку солі, яйця і добре перемішати сирну масу (можна збити міксером або блендером до однорідності).

З родзинок злити воду і обсушити.
Додати родзинки в сирну масу і перемішати.

Порада. За бажанням, сирною запіканці можна надати легку лимонну нотку. Для цього в товрожную масу можна додати чайну ложку лимонної цедри і вичавити трохи лимонного соку.

Форму змастити маслом (можна обсипати манною крупою), викласти сирну масу і розрівняти.
Поверхня змастити сметаною (2 столових ложки).

Запікати 40-45 хвилин в розігрітій до 180 ° C духовці.

Приємного вам апетиту!

Поділися рецептом з друзями!

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий