Шоколадний торт

Шоколадний торт

Шоколадний торт

Склад:

  • яйця 3 шт.
  • какао 25 г
  • вершкове масло 125 г
  • борошно 150 г
  • мигдаль 60 г
  • шоколад 100 г
  • вода 250 мл
  • цукор 125 г
  • абрикосовий джем 110 г

Для глазурі:

  • вершки 160 мл
  • шоколад 160 г

Приготування:
Збийте вершкове масло з цукром, по одному додавайте яйця, добре перемішайте.
Додайте до масляної суміші просіяне борошно і какао. Перемішайте.
Подрібніть в блендері мигдаль, додайте до отриманого тіста.
На водяній бані розтопіть чорний шоколад з водою, потім влийте шоколадну масу в тісто, добре перемішайте.
Перелийте тісто у змащену вершковим маслом форму для випікання, поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте приблизно годину.
Готовий торт поставте остигати на решітку, потім розріжте навпіл і змастіть абрикосовим джемом.
Приготуйте глазур: на водяній бані розтопіть чорний шоколад з вершками. Змастіть поверхню торта шоколадною глазур’ю, розрівняйте і поставте застигати.

Приємного апетиту!






Автор:

Добавить комментарий