Що приготувати на Трійцю: традиційний млинцевий пиріг з м’ясом і грибами

Традиційні страви на Трійцю – коровай, пироги, страви з яєць і сиру, і млинці. Ми пропонуємо вам приготувати смачний сімейний обід – млинцевий пиріг з грибами і м’ясом.

Традиційно це свято відзначається на 50 день після Великодня, тому друга назва Трійці – П’ятидесятниця. З Трійцею наш народ пов’язує багато прикмет і звичаїв. Після святкового богослужіння сім’я за традицією сідала за стіл, частувань в цей день не шкодували, як традиційних страв на Трійцю вважалися: страви з яєць, сиру, м’ясні і рибні страви, пироги і короваї, млинці. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт традиційного млинцевого пирога з грибами і м’ясом.



МЛИНЦЕВИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ І М’ЯСОМ

ІНГДЕНІЕНТИ:

  • 1 літр молока (або води)
  • 3 яйця
  • 1 стакан соняшникової олії
  • 1 щіпка солі
  • Кілька ложок цукру
  • 4 склянки борошна

Для начинки:

  • 2 цибулини
  • Відварене м’ясо (будь-який сорт) – 500 г
  • Гриби – 500 г

Приготування:

Зробити тісто для млинців і спекти млинці

М’ясо пропустити через м’ясорубку, підсмажити одну цибулину до золотистого кольору, змішати з фаршем.

Гриби підсмажити з цибулею

На велику тарілку викладати по черзі млинці і начинку в такому порядку: блін – м’ясо, блін – гриби і т.д.








Автор:

Добавить комментарий