Салати рецепти з фото

салати рецепти з фото

Салат з моркви з куркою

Салат з моркви з куркоюІнгредієнти:

  • куряче стегенце – 1 шт
  • морква – 3 шт
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • часник – 2 зубчики
  • майонез – до смаку
  • масло рослинне для обсмажування

Приготування:

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити на олії. Готова цибуля в салаті повинна похрускувати.
Морква подрібнити на дрібній тертці і злегка обсмажити окремо від цибулі.
Стегенце відварити, дістати з бульйону і дати йому охолонути. Розібрати м’ясо на волокна.
Зєднати в салатник цибулю, моркву, мясо, додати подрібнений часник і заправити за смаком майонезом.
Готовий салат краще подавати теплим.

Салат з курчати з селерою

Салат з курчати з селероюІнгредієнти:

  • курча – 300г
  • корінь селери – 150г
  • майонез, зерниста гірчиця – за смаком
  • солоні огірки – 1-2 шт
  • сіль за смаком

Приготування:

Огірок розрізати на половинки, якщо є необхідність, видалити насіння, після чого порізати огірки соломкою.
Відварити в підсоленій воді мясо курчати (грудку або ніжку, кому що більше подобається) до готовності. Бульйон злити, м’ясо остудити і порізати на маленькі шматочки.

Корінь селери очистити, нарізати на скибочки товщиною близько 5 мм, а потім скибочки порізати тонкою соломкою.

Для соусу майонез змішати з зернистою гірчицею. Всі складові салату зєднати, за бажанням приправити сіллю, після чого додати заправку. Перемішати і залишити в холодильнику на 20-30 хвилин, щоб салат просочився.

Салат «Олівє» з курячих сердечок і молодих овочів

Салат Олівє з курячих сердечок і молодих овочівІнгредієнти:

  • курячі сердечка – 300г
  • молода картопля – 200г
  • свіжий зелений горошок (вага зі стручками) – 250г
  • яйця – 4 шт
  • свіжі огірки – 250г
  • майонез – 150г.

Приготування:

Поставити варитися в окремих каструльках картопля (7 хвилин), яйця (8 хвилин) і зелений горошок (2 хвилини). Зварений горошок облити холодною водою. Нарізати дрібними кубиками огірки.

Промити курячі сердечка, зрізати протоки і жир, відварити до готовності в підсоленій воді.

Варені курячі сердечка так само дрібно нарізати, як і огірки.

Дрібним кубиком нарізати яйця і картоплю (щоб картопля не злипалася, її бажано потримати хвилин 20 в холодильнику).

Зєднати всі інгредієнти у великій салатник. Після акуратного перемішування з майонезом і незвичайний салат «Олівє» зі свіжих овочів і молодого зеленого горошку буде готовий. Перед подачею дати салату кілька хвилин постояти в холодильнику для повного просочування майонезом. Спробуйте!






Автор:

Добавить комментарий