Салат “Овощной калейдоскоп”

 

Салат "Овощной калейдоскоп"

Состав

* помидоры – 2 шт,
* огурец – 1 шт,
* редис – 4 шт,
* укроп
* для апельсиновой заправки
* сок половины апельсина,
* оливковое или растительное масло – 1 столовая ложка,
* соль,
* свежемолотый перец
* для лимонной заправки
* сок половины лимона,
* растительное масло – 2 столовых ложки,
* соль,
* свежемолотый перец

Приготовление

Овощи, зелень и листья салата вымыть и обсушить.
Огурец порезать вдоль тонкими пластинами, при помощи овоще чистки.
Помидоры порезать дольками.
Редис порезать кольцами.
Приготовить апельсиновую заправку:
Соединить апельсиновый сок, оливковое или растительное масло, соль, перец и хорошо перемешать.
Дно салатницы застелить листьями салата.
Уложить дольки помидоров и кружки редиса.
Полоски огурца свернуть в трубочки и украсить ими салат.
Полить овощи салатной заправкой и украсить зеленью укропа.



Автор:

Добавить комментарий