Салат Наполеон з куркою

Інгредієнти:

  • Борошно – 250г.
  • Вершкове масло – 100г.
  • Сметана – 4 ст. ложки
  • Яйце – 1 Штука
  • Розпушувач – 1 Чайна ложка
  • Сіль – 1 Щіпка
  • Куряча печінка – 300г.
  • Цибулина – 1 Штука
  • Морква – 1 Штука
  • Оливкова олія – 1 ст. ложок
  • Копчена грудка куряча – 2 Штуки
  • Огірок – 1 Штука
  • Чорнослив – 0,5 Стакана
  • Волоські горіхи – 10 Штук
  • Майонез легкий – 4 ст. ложки
  • Сіль, перець – За смаком

Приготування:

Для цього салат нам спочатку потрібно приготувати тісто:

  1. Борошно просіяти, додати пекарський порошок, масло, сметану, яйце, сіль і замісити гладке тісто.
    Покласти на годину холодильник.

2.Тісто розділити на кілька частин, розкачати кожну в тонке коло і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям з двох сторін
(попередньо наколоти коржі, щоб не пузирилися).

  1. Можна випікати в духовці, але на сковороді виходить набагато швидше.

Наші коржі готові, тепер приступимо до начинки:

  1. Підготовлену курячу печінку обсмажити на оливковій олії разом з цибулею і натертою морквою, посолити і поперчити за смаком.
    Охолодити і подрібнити у блендері.
  2. Курячі грудки, огірок і чорнослив нарізати тонкою соломкою, заправити майонезом і перемішати.
  3. Горіхи підсушити на сухій сковороді і злегка подрібнити.

Збираємо торт:

  1. На нижній корж викладаємо печінковий паштет, накриваємо іншим коржем, кладемо салат з курячої грудки, огірка і чорносливу і т.д.
    Чергуючи начинку, робимо стільки шарів, скільки вважаємо за потрібне.
  2. Готовий закусочний торт “Наполеон” треба залишити в холодильнику на кілька годин.



Автор:

Добавить комментарий