Салат із запеченою сьомгою та овочами

Салат із запеченою сьомгою та овочами

Салат із запеченою сьомгою та овочами

Інгредієнти
* 300 г філе сьомги або форелі (свіжої)
* 250 г помідорів
* 150 г огірків
* Листя зеленого салату

Заправка:

* 4 ст.л. рослинного масла
* 2 ст.л. соєвого соусу
* 4 ст.л. соку лайма і чи лимона
* 3 зубчики часнику
* 3 ст.л. кунжуту
* Сіль
* Перець

Рецепт приготування

Замість сьомги або форелі можна спробувати використовувати горбушу.
Замість свіжої риби можна використовувати малосольну (запікати її, звичайно ж, не треба).
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 7-8 порцій.
Сьомгу покласти у форму для запікання.
Трохи посолити, поперчити.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати протягом 15-20 хвилин.
Дуже важливо не пересушити рибу. Як тільки філе почне яснішати – перевірте рибу на готовність.
Готове філе остудити, і розібрати на невеликі шматочки.
Помідори черрі розрізати на 2-4 частини, звичайні помідори нарізати невеликими кубиками.
Огірок нарізати невеликими шматочками.
Зробити заправку.
Змішати масло, соус, сік, кунжут.
Додати видавлений через чеснокодавку часник.
Посолити, поперчити.
Зелений салат порвати руками.
Додати рибу, помідори, огірки.
Додати заправку, перемішати.
Смачного!






Автор:

Comments are closed.