Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям

У курячий бульйон (1,5 л) дрібно наріжте свіжий імбир (40г), додайте сік 1 лайма і поставте варити на повільному вогні. Тим часом на сковороді в рослинному маслі обсмажте подрібнений часник (5 зубчик...
Гороховий суп-пюре з беконом

Гороховий суп-пюре з беконом

Горох (300г) на ніч замочіть в холодній воді, щоб він краще варився. Наріжте бекон шматочками (200г) і обсмажте до появи золотистої скоринки. Наріжте цибулю (1 цибулина), моркву (1шт), корінь селери ...
Картопляний суп-пюре з сиром

Картопляний суп-пюре з сиром

Очистіть картопля (500г), наріжте, залийте водою, посоліть і варіть до готовності. Тим часом обсмажте цибулю (половина цибулини). Після цього змішайте цибулю з картоплею (воду злийте) і подрібніть в ...
Суп з яловичиною, капустою і зеленню

Суп з яловичиною, капустою і зеленню

Наріжте м’ясо (яловичина, 400г) кубиками і обсмажте в оливковій олії протягом 10 хвилин. Наріжте цибулю (1 цибулина) і також обсмажте. Тим часом доведіть до кипіння бульйон (2л) і опустіть карт...
Гострий мексиканський суп з куркою

Гострий мексиканський суп з куркою

Нашаткуйте часник (3 зубчики), корінь селери (100г), наріжте кільцями цибулю (1шт), смужками наріжте солодкий перець (1-2 шт, попередньо видаливши серцевину і насіння) і шматочками помідор (3шт). У к...

Суп з хліба і фруктів

Склад: – Житні сухарі – 6 шт скибочки – Яблука – 6 шт – Сливи – 2 шт – Груші – 2 шт – Вершки – 1,5 склянки – Лимон – ½ – ...
Густий овочевий суп

Густий овочевий суп

Приготуйте овочевий бульйон (2л), наріжте дрібно цибулю (1 цибулина), кубиками цукіні, картопля (2шт), баклажани (очищені, 2шт). Томати (4шт) очистіть, видаліть насіння, а м’якоть подрібніть. К...

Суп-пюре з печериць

Склад: – 500 грам печериць – 2 цибулини невеликих розмірів – 50 р. вершкового масла – 2 ст.л. борошна – 600 мл. курячого, м’ясного або овочевого бульйону – 2...

Французький цибулевий суп

Склад: 60 гр вершкового масла 3 цибулини (тонко нарізані) 1 чайна ложка білого цукру 1 столова ложка борошна 600 мл води 120 мл червоного вина 300 гр густого яловичого бульйону 240 гр нарізаного швей...