Полуничний джем з апельсинами
Дуже цікавий за смаком полуничний джем з додаванням апельсинів, тільки я все-таки не стала додавати скоринки апельсина. Порізала і засипала цукром, а потім, коли з’єднувала, то прибрала, залиши...
Кулінарні рецепти як приготувати: Консервування
Полуничне варення
СКЛАДОВІ: полуниця 1 кг цукор 1 кг ПРИГОТУВАННЯ: Полуницю перебрати, промити в декількох водах і відірвати чашолистки. Скласти полуницю у велику каструлю або емальований таз (великі ягоди можна розрі...
Рецепт неймовірно смачної квашеної капусти: всього 3 дні – і гот...
Квашену капусту можна сміливо назвати одним з найпопулярніших і простих консервованих зимових страв. Все тому, що капуста хоч і вельми дешевий овоч, але дуже корисний, а під час консервації властивос...
Смачна квашена капуста
Капуста білокачанна / Капустa (невелика) – 1 шт. Морква (велика) – 2 шт Вода – 2 л Сіль – 3 ст. л. Цукор – 2 ст. л. Спеції – за смаком Нарізаємо капусту – як...
Салат з баклажанів з квасолею
Це овочеве рагу смачно в гарячому і холодному вигляді! Взимку воно послужить прекрасним доповненням до страв з картоплі і макаронів. А ще з нього можна за лічені хвилини зварити смачний овочевий суп....
Абрикосовий джем
Смачний, густий, з красивим, бурштиновим кольором. Рецепт цього джему я вичитала в старій кулінарній книзі. Складові: абрикоси без кісточок 1 кг цукор 1 кг вода 150-180 мл сік лимона 20 мл Приготуван...
Варення желе зі смородини
Складові: смородина 5,5 склянки вода 1,5 склянки цукор 7 склянок Приготування: Отже, смородину, воду і цукор (3,5 ст) змішати акуратно в мисці або каструлі і прокип’ятити 5 хвилин. Вимкнути. Вс...
Мариновані огірочки
Хочу поділитися з Вами найпростішим і швидким рецептом, який дістався мені від мами. Складові: на 1 літрову банку сіль 1 ст.л. цукор 1-1.5 ст.л. оцет 9% 75 мл огірки перець горошком гірчиця зерна лав...
Консервування абрикосів: абрикоси мариновані...
Для маринування слід брати трохи недозрілі абрикоси, оскільки м’які плоди при стерилізації розварюються, стають м’якими, а маринад мутніє. Однак занадто недозрілі плоди також непридатні, ...
Консервування персиків: варення з персиків...
Шкірочка на персиках дуже груба і надає варення гіркуватий присмак, тому її рекомендується знімати. Щоб шкірка легше знімалася, плоди поміщають в друшляк, опускають на 40-60 с в киплячу воду, а потім...