Рецепт домашньої ковбаси з зайчатини

Ковбаса з зайця – гордість будь-якого мисливця. Докладний рецепт допоможе приготувати цей кулінарний шедевр. Мисливсяка ковбаса з зайця – це одне з найсмачніших мясних страв, смачніше і п...

Як приготувати вальдшнепа

Вам знадобиться з розрахунку на одного вальдшнепа: шматочок сала – 100 гр; ялівцеві ягоди – 1 ч ложка; сіль кухонна – 1 ч ложка; чорний перець горох – 20 горошин; петрушка зел...

Як приготувати дику качку

БЛЮДА З КАЧКИ ДИКАЯ КАЧКА з грибним соусом інгредієнти На 1 качку: 250 г свіжих грибів, 3-4 ст. ложки масла, 1 ст. ложка борошна, 1 склянка вершків, 1/2 ч. ложки цукру.        Приготування Дику качку...

Кулинария охотничья кухня

Блюда из мяса диких животных считаются деликатесом. Не смотря на своеобразный вкус и запах, их ценят настоящие гурманы. Классифицировать мясо следует по видам животных, от которых оно было получено. ...

Фото рецепти, мисливська страва

Інгредієнти: 700 г мяса дикого кабана (лопатка або окіст ) 40 г жиру, 50 г сирого або копченого шпику 50 г цибулі, 1/ 8 л сметани, 20 г борошна, сіль. Для заправки: 20 г солі, 10 г цукру, 2 г коріанд...

Класична уха

Рибу (можна взяти будь-яку річкову рибу – судак, карась, сазан, але також підійде і морська риба, 1 кг) вимийте, почистіть, видаліть нутрощі і наріжте шматочками. Воду (2-3 л), а краще бульйон,...