Способы приготовления курицы в горшочках


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 168

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 171

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 174

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 186

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 189

филе курицы в горшочках

Готовить в горшочках очень удобно, блюда получаются вкусными, просто тают во рту. Кроме того, процесс приготовления не требует постоянного контроля. Поэтому сегодня хотим поделиться рецептом приготовления курицы в горшочках.

Курица в горшочках

  • Для этого блюда Вам понадобится куриное мясо,
  • 6 средних картофелин (по одной картофелине на каждый горшок),
  • 3 большие луковицы, перец красный сладкий, соль и специи по вкусу,
  • 100 мл сливок, 50 граммов томатного соуса,
  • 60 г сливочного масла, зелень

Чтобы курица в горшочках не высохла, необходимо ее предварительно замочить в холодной воде на час. Далее окорочка натрите солью и специями.

Картофель помойте, почистите и порежьте кубиками. Лук мелко нашинкуйте. На дно горшка положите одно бедро, засыпьте картофелем и луком, полейте сливками, положите перец (его режем соломкой) и масло сливочное, добавьте немного воды и томатного соуса, посолите и закройте крышкой.

Точно так же заполните остальные 5 горшков. Главное, не заливайте много воды, иначе получится суп. Запекается курица в горшочках примерно полтора часа. Готовое блюдо обильно посыпьте зеленью.

К столу можно подавать прямо в горшках, так вкуснее. Можно дополнительно приготовить овощной салатик по желанию. Точно так же можно приготовить филе курицы в горшке.

Вообще, курица относится к диетическому мясу. По своей ценности оно, конечно же, уступает мясу индейки, но все же тоже является полезным продуктом. По крайней мере, курица по перевариваемости превосходит говядину и свинину.

Еще можно приготовить курицу в горшочках с овощами.

  • Для приготовления Вам потребуется 2 куриных окорочка,
  • 2 баклажана, 1 морковь средней величины,
  • лук средний, 2 томата спелых, пучок любой зелени,
  • зеленый лук, томатный соус,
  • специи для курицы, соль и пара зубчиков чеснока

Окорочка поделите на мелкие кусочки, баклажаны очистите от кожуры, порежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке, чеснок и лук мелко пошинкуйте. Все эти овощи и мясо пожарьте до полуготовности на среднем огне, полейте томатной пастой или соусом, посолите и заправьте специями.

Затем уладите по горшочкам, добавьте немного кипяченой воды и отправьте томиться в духовку на час. Не забывайте о том, что горшки нужно ставить в холодную духовку, чтобы не было резкого перепада температуры.

Томаты ошпарьте кипятком, уберите кожицу и протрите через сито. Эту томатную смесь смешиваем с зеленым луком и остальной зеленью. За 5 минут до готовности достаньте горшки и полейте томатной смесью с зеленью.

Вот и все, курица с овощами готова. В этом рецепте можно использовать любые овощи, неплохо получается с молодым кабачком и капустой брокколи. Можно использовать обычную капусту.

Мясо курицы с таким же успехом можно заменить на другой вид, например, свинину или говядину. Рыба должна тоже вкусно выйти в горшках.

Кулинарные рецепты в горшках хороши тем, что не нужно крутиться часами за плитой в ожидании ужина, здесь все просто – заложил все ингредиенты, залил небольшим количеством воды и отправил в духовку запекаться.

Главное, научиться правильно обращаться с глиняными горшками, чтобы не потрескались. А остальное мастерство придет со временем и накопленным опытом. Так что готовьте на радость блюда в горшочках и балуйте своих близких и любимых вкусными обедами, полезными и приготовленными с любовью!

Приятного аппетита!



Автор:

Оставить комментарий