Блинчики на масленицу: Нежные тонкие блинчики с ванильной начинкой


Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 168

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 171

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 174

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 186

Warning: in_array() expects parameter 2 to be array, null given in /var/www/julia/data/www/yakulinar.net/wp-content/plugins/accesspress-social-share/accesspress-social-share.php on line 189

Блинчики на масленицу Нежные тонкие блинчики с ванильной начинкой

Блины и блинчики – какие они?

Масленица – праздник, главным блюдом которого есть блины. Именно в этот период многие хозяйки начинают шаманить около своих плит и печь блины, или блинчики. Как правильно? Скажем сразу, что как не странно, это разные блюда. А точнее стоит сказать, что суть их остается все той же, поскольку и там, и там – поджаренное тесто, а вот отличается одно от другого именно способом подачи.

Блинчики – это те же блины, только с начинкой. Так, есть простые блины, а есть блинчики с мясом, блинчики с творогом, блинчики с икрой, блинчики с курицей и прочей начинкой.

  • Чтобы приготовить блинчики необходимо достаточно много времени. И тут надо учитывать не сколько процесс замешивания, а точнее расколачивания теста, сколько процесс самой выпечки. И в зависимости от того, какие надо блинчики, рецепт к ним будет также разным, потому что среди всех вариантов приготовления этого блюда есть блинчики на кефире, яичные блинчики, блинчики на молоке, особо тонкие блинчики, блинчики на воде и прочие.

Но чтобы приготовить блинчики, стоит сначала испечь блины, для которых необходимо взять муку, соль, сахар, яйца, растительное масло. Что касается жидкости, то здесь варианты следующие: молоко, кефир, простокваша или же обычная вода. Если печь блины на молоке, то они выйдут довольно-таки тонкими. Блины на кефире всегда норовят приподняться, еще находясь на сковороде, поэтому из них тонкие блины просто не выйдут.

  • Тесто для блинов стоит замешивать или на дрожжах, или же без них. Чтобы блины получились кислыми, в тесто необходимо положить или же дрожжи, или же кефир. А блины на воде станут идеальными для тех, кто сидит на диете и не хочет портить фигуру.
  • Ну и как не упомянуть о том, что ни одна Масленица просто не может обойтись без этого блюда. Поэтому, предлагаем Вам отличный рецепт вкусных блинчиков на Масленицу.

Нежные тонкие блинчики с ванильной начинкой

Ингредиенты:

  • - мука – 75 г.;
  • - яйца – 3 шт.;
  • - ванильный сахар – 10 г.;
  • - молоко – 1 стакан;
  • - минеральная вода – по вкусу;
  • - сливочное масло – 1 ст. л.;
  • - соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Яйца смешайте с ванильным сахаром и солью. Постепенно добавьте муку. Залейте стаканом молока и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
2. Оставьте тесто, чтобы оно немного набухло, а затем влейте предварительно растопленное сливочное масло.
3. В случае, если тесто выйдет очень густым, тогда добавьте еще немного молока или минеральной воды.
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом и начинайте жарить блины.
5. Подавайте блинчики со взбитыми сливками или же вишневым вареньем без косточек.

Приятного аппетита!



Автор:

Оставить комментарий