Рецепт від я кулінара: Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Склад рецепту страви:

  • Листя салату – 1 середній качан (в ідеалі Ромейн)
  • сьомга – 100 грам або інша червона риба, лосось, кета, форель
  • Білий хліб – 5 шматочків
  • Часник – 1: 2 зубчики
  • Майонез: 2 ст. ложки
  • Сіль, перець
  • Соєвий соус: 2 ст. ложки
  • Пармезан: 50 грам
  • Оливки: 4-5 штук
  • маслини: 3-5 штук

Мені до смаку більше подобається салат Цезар з сьомгою. Відразу кажу, що сьомгу або лосося беру в пресервах, готову до вживання. Але можна брати і варену сьомгу, а ще краще копчену сьомгу або лосося гриль.

Спосіб приготування страви: як приготувати Салат Цезар з сьомгою.

І так, просто ріжу рибу на дрібні шматочки. Кількість для салату і розмір шматочків риби в салаті у мене залежить від настрою, а ви якщо будете готувати салат Цезар з сьомгою поекспериментуйте у відповідності з вашим смаком і настроєм.

Паралельно підготовляю грінки для Цезарь з сьомгою. Для цього білий хліб нарізаю на кубики, збризкую оливковою олією (можна навіть те, що залишиться від риби) і відправляю підсушитися в духовку до золотистої скоринки. На рахунок приготування соусу я не заморочуюсь.

Беру легкий майонез, додаю до нього соєвий соус і видавлений часник. Звичайно в ідеалі потрібно використовувати листя салату Ромейн, але його не завжди знайдеш. Тому замінюю його на будь-які інші салатні листя, або шпинат, які ближче мені до смаку або на пекінську капусту.

Вимиті і висушені листя салату подрібнюють і змішують з сухариками і сьомгою, заправляю соусом. Зверху салат рясно посипаю тертим сиром. Прикрашаю всі маслинами і оливками. Оливки можна взяти фаршировані гострим перцем чилі або анчоусами.
Готується салат Цезар з сьомгою швидко і легко, при цьому дуже смачно і пікантно виходить.

Спробуйте!

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою

Рецепт від я кулінара Салат Цезар з сьомгою






Автор:

Добавить комментарий