Рецепт приготування смачних пісних булочок – кексів

Пишні пісні булочки – кекси з маслинами, томатами, зеленню і легким часниковим ароматом стануть прекрасною закускою на кожному столі. 🙂

Інгредієнти для приготування:
Борошно – 400 г;
Вода – 300 мл;
Рослинна олія – ​​70 мл (50 мл в тісто + 20 мл для змазування кексів);
Дріжджі – 2 ч.л, сухі;
Сіль – 1/2 ч.л;
Цукор – 1/2 ч.л;
Томати в’ялені – 50 г;
Маслини – 50 г;
Зелень – 30 г;
Часник – 4 зубчики;

Кроки приготування:
У глибокій ємності змішайте необхідну кількість борошна, цукру, солі і сухих дріжджів.
Додайте в борошняну суміш 50 мл рослинного масла і необхідну кількість теплої води.
Ретельно розмішайте до отримання однорідної маси.
Тісто має вийти дуже липким, борошно додавати більше не потрібно.
Залиште його на деякий час, трохи побродити протягом 40 – 60 хвилин.

Необхідна кількість маслин поріжте за допомогою ножа.
В’ялені томати також трохи поріжте, пучок зелені помийте, викладіть на паперовий рушник, трохи промокніть і подрібніть також за допомогою ножа.

3 зубчики часнику очистіть і подрібніть ножем. Все змішайте в одній ємності. Додайте в готове тісто, ретельно перемішайте.
Розділіть тісто на кульки однакового розміру, приблизно по 50 грам.
Викладіть кожену кульку в силіконову форму для кексів, попередньо змащену невеликою кількістю рослинного масла.
Залиште трохи піднятися протягом 30 – 40 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Надішліть кекси для запікання в духовку на півгодини.
Змішайте в окремій ємності невелику кількість рослинної олії, пару гілочок подрібненого кропу і 1 зубчики подрібненого часнику, ретельно перемішайте.

Гарячі булочки – кекси відразу ж після вилучення з духовки змастіть зверху отриманою сумішшю.
Викладіть на красиве блюдо, дайте трохи охолонути і можна подавати на стіл.

Приємного всім апетиту!



Автор:

Добавить комментарий