Полуничний пиріг з морозивом

Поділитися з друзями!

Клубничный пирог

Клубничный пирог

1) Для скориночки: Розігріти духовку до 180 С. Форму для пирога діаметром 22-23 см змастити маслом.

2) Велику миску поставити в морозильник для подальшого використання.

3) За допомогою кухонного комбайна змолоти на борошно печива. Додати цукор, розтоплене вершкове масло і яєчний білок. Перемішати. Викласти суміш у форму для пирога, розповсюдивши по дну і з боків форми. Випікати до злегка золотистого кольору, близько 8 хвилин. Вилучити з духовки і дати охолонути на решітці протягом 15 хвилин, потім помістити в морозильну камеру на 30 хвилин.

4) Для начинки: Дістати морозиво і полуничне варення з холодильника, дати трохи пом’якшиться. Дістати з морозилки миску, покласти туди м’яке морозиво, полуничне варення і ром. Поставити в холодильник на 40-45 хвилин.

5) Викласти начинку в готову корочку для пирога, накрити харчовою плівкою і прибрати в морозильник на 6 годин.

6) Для приготування соусу: У невелику миску покласти полуницю, цукор і ром. Обережно перемішати. Відкласти в сторону і дати постояти 20 хвилин. Розділити на дві рівні частини. Одну частину подрібнити до пюреобразного стану в кухонному комбайні з додаванням цедри лайма. Потім до одержали пюре додати другу частину полуничною маси. Гарненько перемішати, накрити кришкою і прибрати в холодильник.

7) Перед подачею полуничного пирога на стіл – вийняти з морозильника, дати постояти при кімнатній температурі хвилин 10, розрізати на порційні шматочки, а потім полити полуничним соусом.

Інгредієнти:

Для скоринки: 10 штук медового печива, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла (розтопленого), 1 яєчний білок

Для начинки: 4 склянки ванільного морозива, 1 / 3 склянки замороженого полуничного варення (без ягідок, потрібен тільки сироп), 3 ст. ложки білого рому

Для соусу: 2 1 / 2 склянки розрізаної полуниці, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки білого рому, 1 ч. ложка цедри лайма.



Автор:

Добавить комментарий