Рекомендую спробувати цей варіант плову: смачний, ситний ароматний. Тут і м’ясо не потрібно!
Складові
- довгозерний рис 1 стакан
- окріп 2 склянки
- морква 1 шт
- цибулина 1 шт
- чорнослив 10 шт
- голівка часнику
- рослинне масло 2 ст.л.
- зіра, коріандр, паприка за смаком
- чорний перець мелений
- сіль
Приготування
Цибулю і моркву очистіть. Моркву наріжте крупною соломкою, цибулю – кільцями чверть.
Спассеруйте овочі в глибокій сковороді або сотейнику на рослинному маслі до золотистого.
Додайте спеції, промитий в холодній воді рис, чорнослив.
Ретельно перемішайте, додайте окріп, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і готуйте близько 30 хвилин.
Потім додайте головку часнику, вимкніть вогонь і дайте плову настоятися близько 10-15 хвилин.
