Пісний картопляний пиріг з грибами

Пісний картопляний пиріг з грибами

Пісний картопляний пиріг з грибами

Інгредієнти:

* 600 г картоплі
* 2 ст. ложки борошна
* 1-2 ст. ложки рослинної олії
* 2-3 гілочки петрушки
* Сіль
* Для начинки:
* 200-300 г свіжих грибів
* 2 цибулини
* 2 ст. ложки рослинної олії
* 1 ч. ложка борошна
* Сіль

Спосіб приготування: Картоплю очистити, вимити, відварити в невеликій кількості підсоленої води і розім’яти. В емальованому посуді перемішати м’ятий картоплю, трохи злитої води, борошно, посоливши за смаком. Дня начинки очищені і дрібно нарізані цибулю і гриби підсмажити на сковороді з маслом. В кінці смаження додати змішану з борошном воду від варіння картоплі, сіль і перемішати. Глибоку сковороду або форму змастити олією і викласти в неї рівним шаром з бортиками підготовлену картопляну масу. На картоплю помістити грибну начинку. Духовку розігріти до температури 160-180 ° С і випікати пиріг близько 20 хвилин. Зелень петрушки вимити й порубати. Готовий пиріг вийняти з духовки, посипати рубаною зеленню.



Автор:

Comments are closed.