Пісні рецепти: Картопля в мундирі запечена в духовці

Поділитися з друзями!

pisni-recepti-kartoplya-v-mundiri-zapechenij-v-duxovci

Картопля в мундирі, запечений в духовці, – справжня палочка-виручалочка, оскільки виходить дуже смачно, святково і не потрібно особливих зусиль.

Якщо до Вас нагрянули неждані гості, то цей рецепт для Вас;)!

Витрат часу і продуктів мінімум, а насолоди максимум. Якщо на вашому столі обов’язковим гарніром є картопляне пюре, то ви сміливо можете замінити його цим блюдом і обов’язково почуєте «А що, картоплі вже нету?»;)

Також це відмінне пісне блюдо, як для християнського посту, так і для екадаші (якщо брати перевірені спеції або змолоті самостійно і не додавати борошно).

Так що вперед! Підкорювати друзів і рідних)))

Склад:

  • картопля
  • по щіпці спецій:
  • асафетида
  • чорний перець мелений
  • чорна сіль
  • сіль
  • мелений лавровий лист
  • коріанд мелений
  • імбир мелений
  • орегано
  • паприка мелена
  • куркума
  • або будь-які за смаком
  • борошно
  • рослинне масло

Приготування запеченої картоплі в мундирі :

Картопля добре помити (можна щіткою ). Кількість ви визначаєте для себе самі , виходячи з кількості гостей та інших страв на столі. Ідеально буде , якщо картопля невелика , тоді не доведеться його різати , і взагалі чарівно , якщо картопля молода .
Якщо картопля велика , то ріжемо великими шматочками .

Складаємо в тарілку (каструлю, куди завгодно;)), солимо і додаємо спеції. Спеції додавайте до смаку в необмеженій кількості та асортименті, але пам’ятайте, спеціями ми підкреслюємо смак страви, а не заглушаємо його, тому їх має бути в міру. Перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо промаринуватися картоплі 10-15 хвилин, а ще краще півгодини. Але якщо час не чекає, то і маринування можна упустити.
Замариновану картоплю присипаємо борошном, перемішуємо, поливаємо маслом.

Знову перемішуємо і викладаємо у відкриту форму для випікання.
Відправляємо наш шедевр в нагріту духовку ( 250-320 градусів , все залежить від вашої духовки і часу , яким ви володієте . Моя духовка гріє погано, і часу зазвичай у мене мало , тому я ставлю на максимум). Картопля запікається 30-50 хвилин , в залежності від температури і кількості.

Порада: Якщо порція невелика , як у мене , то все це час до запікали картоплі можна і не заглядати , а присвятити його гостям або приготуванню легкого салату. Салат більше підійде зі свіжих овочів , а якщо в будинку немає хоча б капустки , то подати можна і зі сметаною , буде не менш смачно 😉 . Якщо ж картоплі багато , то її треба акуратно помішувати кожні 10-15 хвилин , щоб вона рівномірно і красиво пропікся .

Картопля в мундирі, запечена в духовці, готова!



Автор:

Добавить комментарий