Пісні пиріжки з капустою в духовці

Основні інгредієнти:
вода 1 ½ склянки
соняшникова олія 100 г
дріжджі свіжі 25 г
сіль 2 ч. л.
цукор 1 ч. л.
борошно 600 г
начинка:
капуста білокачанна 1 ½ кг
рослинне масло 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування:
Цукор, 1-2 чайні ложки борошна і дріжджі розводимо в одній склянці води, залишаємо на 15 хвилин. Через 15 хвилин обсяг маси збільшиться і спіниться.

Додаємо борошно з сіллю, залишки води, перемішуємо. Тепер масло.
Тісто не повинно бути надто крутим або занадто липким, воно повинно відлипати від рук. Ми залишаємо тісто підійти в теплі, накривши миску.

Через годину потрібно обминути тісто. І залишаємо в теплі ще на годину. Тісто стало гладким і приємним на дотик.
Поки тісто піднімалося, нашаткувати капусту, згасити на рослинному маслі, посолити. Потім тісто розділити на порційні шматочки.
Розкачати, начинити капустою. Наліпити пиріжків, дати постояти 20 хвилин.

Випікаємо в попередньо розігрітій до 240-250 ° С духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору. Смачного!






Автор:

Добавить комментарий