Пиріг з млинців

Пиріг з млинців

Пиріг з млинців

Склад:

Для млинців:

  •      Кефір – 1 літр,
  •      Яйця – 2 штуки,
  •      Горілка – 1-2 столові ложки,
  •      Цукор – 1,5 столових ложки,
  •      Сіль – 1 чайна ложка,
  •      Сода – ½ чайної ложки,
  •      Рослинна олія – 3 столові ложки,
  •      Борошно – 3,5 склянки

Для начинки:

  •      Печериці варені – 500 грам,
  •      Цибуля – 2 штуки,
  •      Сметана – 250 грам,
  •      Сир тертий – 50 грам,
  •      Рослинна олія для смаження

Приготування:

Приготувати тісто для млинців і випекти тонкі млинці.

Приготувати начинку. Для цього дрібно нарізати цибулю, обсмажити до золотистого кольору, додати в нього дрібно нарізані шампіньйони і продовжувати смажити хвилин 5. Додати 3 столові ложки сметани. Протушкувати 5-10 хвилин. Охолодити. Подрібнити блендером в однорідну масу.

Викладати шарами: млинець – начинка – млинець – сметана – млинець і т.д. Зверху і з боків пиріг щедро намазати сметаною, посипати тертим сиром і запекти в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів.

Смачного!






Автор:

Comments are closed.