Пасхальні кекси

Великодні кекс – хороша альтернатива для пасхальних ранців.

Складові для тіста:

  • 4 шт.- яйця
  • 3/4 склянки – цукру
  • 1 ч. О.- ванільного цукру
  • 1 стакан – борошна
  • 1/2 склянки – крохмалю
  • 250 г – вершкового масла, розтопленого
  • 2 ч. л.- розпушувача
  • цедра половини лимона (за бажанням)

Для глазурі:

  • 1 стакан -цукровий піску
  • 1 ст. о.- лимонного соку
  • 1-2 ст. о.- води

Додатково:

різні конфетті – для прикраси

Приготування:

Всі інгредієнти для кексів повинні бути кімнатної температури.
Просіяти борошно з розпушувачем. Збити яйця разом з цукром до пухкої маси.

Знизити швидкість міксера до мінімуму і додати невеликими порціями сухі інгредієнти. В кінці, повільно додати розтоплене масло і лимонну цедру.

Підготувати силіконові форми або форми для кексів з паперовими формочками. Розподілити тісто по формах на 3/4 висоти. Випікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С протягом приблизно 25-30 хвилин, до золотисто-коричневого кольору.

Охолодити і акуратно дістати з форми.
Просіяти цукрову пудру, додати лимонний сік і воду. Глазур повинна бути густою, але гладкою. Залити глазур’ю кекси і прикрасити конфетті.

Смачного!






Автор:

Добавить комментарий