Оселедець під шубою

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою. Інгредієнти

300 г готового філе оселедця або 1-2 солоні оселедця
300 г картоплі
300 г моркви
300 г буряків
300 г яблук
150 г цибулі
майонез

Приготування

Впевнена, у багатьох, як і у мене, цей салат асоціюється з Новорічними святами.
Нехай це і банально, але для мене Новорічний стіл без цього салату вважається незавершеним.
Готую я салат заздалегідь, після того, як він просочиться і настоїться, він стає ще смачніше.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 7-8 порцій.

Картоплю і моркву відварити до готовності.

Буряк відварити до готовності.
Потім овочі остудити, почистити.

Цибулю дрібно нарізати.

Якщо ви використовуєте гіркий цибуля, його треба залити окропом і залишити на 10 хвилин.
Потім воду злити, цибулю промити в холодній воді.

Філе оселедця нарізати маленькими шматочками.
Якщо ви берете цілу оселедець, то її треба звільнити від кісток, філе дрібно нарізати.

Буряк натерти на дрібній тертці.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Картоплю натерти на дрібній тертці.

Яблуко почистити, натерти на середній терці.

На дно плоского блюда викласти картоплю, розрівняти, змастити майонезом.

На картоплю викласти оселедець, змастити майонезом.

На оселедець викласти цибулю.

На цибулю викласти моркву, змастити майонезом.

На морква викласти яблуко, змастити майонезом.

Зверху викласти буряк, розрівняти.
Прикрасити майонезом.






Автор:

Добавить комментарий