Новорічний салат “Підкова”

Vykladyvaem-listya-salata-varenye-krevetki-pomidory-cherri-i-yaytsa-na-tarelku-solim-i-dobavlyaem-limonnyi-sok-soglasno-retseptu.

Яскравий і дуже смачний новорічний салат “Підкова “ повністю відповідає стилю прийдешнього свята – настанню року Коня. Ця страва з курячого філе , сиру , яєць і овочів прикрасить ваш святковий стіл і додасть новорічного настрою вам і вашим гостям.

Продукти (на 8 порцій)

  • Куряче філе ( запечене або відварне ) – 2 шт.
  • Яйця курячі ( відварні ) – 4 шт.
  • Морква по- корейськи – 200 г
  • Лук червоний – 1 шт.
  • Майонез (домашній) – 300-400 мл
  • Сир твердий – 150-200 г
  • Для прикраси:
  • Огірок свіжий – 1 шт.
  • Редиска – 4-5 шт.
  • Оливки чорні та зелені – 30 шт.
  • Яйця перепелині ( відварні ) – 5 шт.
  • Помідори свіжі – 3 шт.

novorichnij-salat-pidkova

Як приготувати новорічний салат “Підкова”:

Цибулю порізати дрібним кубиком.
Куряче філе попередньо відварити (приблизно 30 хвилин), опустивши в киплячу підсолену воду, або запекти в духовці при температурі 180-190 градусів протягом 30-40 хвилин (можна натерти філе спеціями за смаком, запекти у фользі). Готове

філе остудити і нарізати кубиками.
Моркву порізати або натерти.

Яйця попередньо відварити круто (10 хвилин), остудити, очистити.
На блюдо натерти білок на дрібній тертці, сформувати з нього підкову.
Зробити сіточку з майонезу (для цього майонез помістити в пластиковий пакет і зрізати маленький куточок пакета).

Викласти щільно куряче філе, змастити майонезом.
Викласти цибулю і також зробити тонку сіточку з майонезу.

Викласти щільний шар корейської моркви і змастити гарненько майонезом.
Жовток натерти на дрібній тертці , рівномірно розподілити по всій поверхні , змастити верх і краю майонезом.
Натерти сир на дрібній тертці , розподілити по всій поверхні. Також обсипати сиром краю підкови.

Протерти блюдо паперовою серветкою при необхідності.
Наполягати салат в холодильнику пару годин для просочення.

Прикрашати новорічний салат “Підкова ” перед подачею на стіл. Верх салату прикрасити половинками відварних перепелиних яєць , трояндами з помідора , квітами з редису і гілочками з огірка . Край салату “Підкова” викласти половинками оливок.






Автор:

Добавить комментарий