Новорічний салат «Мімоза» з горбушой

Новорічний салат «Мімоза» з горбушой

Інгредієнти:

  • горбуша консерви 200 г
  • картопля 130 г
  • цибуля ріпчаста 100 г
  • майонез 80 г
  • сир твердий 50 г
  • петрушка 30 г
  • яйця 3 шт.
  • яблуко 1 шт.
  • сіль 1 ч.л.

Приготування:

1. Для салату зробити формочки з фольги. Смужку фольги шириною в 8-10 см згорнути в довжину до ширини 1,5-2 см. Всього зробити 5 смужок. Кожну смужку з’єднати кінцями, щоб вийшло кільце. Кінці з’єднати внахлест. Зварити круто яйця. Картоплю зварити в мундирі і очистити. Злити з риби соус і розім’яти її виделкою.

2. Решта продуктів потерти на дрібній тертці, білок і жовток окремо один від одного, яблука попередньо очистити від шкірки і насіння. Салат викласти шарами у формочки. Кожен шар повинен бути тонким – приблизно 2 мм. Перший шар – половина риба, її намазати невеликою кількістю майонезу. Далі розкласти половину картоплі і змастити його майонезом.

3. Зверху по половині цибулі, яєчного білка, знову нанести шар майонезу, покласти половину яблука і натертого сиру. Нанести майонез і викласти шари з решти продуктів знову в тому ж порядку. Посипати жовтком салат у формочках. Порційний салат «Мімоза» з горбушей поставити в холод. Через пару годин салат можна подавати, попередньо знявши фольгу і посипавши зеленню.



Автор:

Добавить комментарий