Новорічні салати 2019 – прості і цікаві рецепти салатів на новий рік

Рецепти салатів на новий 2019 рік
Святкові салати 2019 можуть бути будь-якими, але головне умова в них не повинно бути свинини.

«Ніжність»
Цей салат відрізняється насиченим смаком грибів та курячого м’яса з кислувато-ароматними нотками чорносливу. Прекрасне доповнення до новорічного меню.

Інгредієнти:

  • куряча грудка – 0,5 кг.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • чорнослив – 100 г.
  • печериці – 100 г.
  • горіхи волоські – 100 г.
  • рослинне масло для обсмажування
  • сир твердий, тертий – 3 стл. л.
  • майонез.
  • сіль за смаком

Приготування

Цибулю порізати дрібно і обсмажити на олії до прозорості.
Гриби відварити, злити з них воду, дрібно подрібнити.
М’ясо курки порізати соломкою.
Додати шампіньйони з м’ясом до цибулі і обсмажити все разом до готовності курки.
Чорнослив залити окропом на 15 хвилин. Потім воду злити, а сухофрукт нарізати соломкою.
Горіхи натерти на тертці або подробити ножем.
Остигнули компоненти змішати, посолити і заправити майонезом.
Викласти в салатник, прикрасити зверху тертим сиром і горішками.

Салат Поросятко

Інгредієнти:

  • куряча грудка або шинка з м’яса птиці – 400г;
  • картопля, відварений в мундіре- 4-5 шт .;
  • мариновані огірки – 200г;
  • горошок 1 банка
  • яйця варенние- 4 шт .;
  • сіль, майонез – до смаку;
  • зелень для прикраси.

Приготування

Яйця, огірки і картоплю нарізаємо невеликими кубиками.

М’ясо (шинку) тремо на крупній тертці, залишаючи 3-5 щільних шматочків.

Змішуємо всі інгредієнти (крім м’яса), додаємо горошок, залишаючи 3 стол. ложки для прикраси, солимо, перчимо, заправляємо майонезом.

Викладаємо отриманий мікс на блюдо, надаючи салату форму поросяти.

Добре зверху посипаємо шинкою (куркою).

З решти шматочків м’яса вирізаємо вушка, хвостик і носик. Кріпимо їх щоб вийшло порося

Викладаємо навколо салату зелень і горошок і подаємо до столу.

Порада. Такий салат «Порося» може стати прекрасною альтернативою традиційному «Олів’є». Адже інгредієнти дуже схожі.
Таким же чином можна прикрасити і будь-які інші салати на Новий рік: з крабовими паличками. Прикрашати можна не тільки тертої шинкою, а й тертими яйцями, сиром і всім, що підкаже ваша фантазія.

Салат «Маскарад»

Яскравий і неймовірно смачний новорічний салат точно не залишиться без уваги на святковому столі.

Інгредієнти:

  • крабові палички, зелений горошок – по 100 г;
  • шинка – 200 г;
  • помідор, картопля – по 2 шт .;
  • масло рослинне, майонез – по 2-3 стол. л .;
  • кріп або зелений цибуля пучок;
  • часник – 2 зубки.

Приготування

Шинку і крабові палички нарізаємо соломкою. Кладемо в глибоку миску.
Сюди ж додаємо горошок, нарізані тонкими скибочками помідори, подрібнений кріп (цибуля), і тертий часник.
Окремо нарізаємо соломкою картоплю і обсмажуємо в рослинному маслі до готовності. Стежимо, щоб шматочки не ламалися. Готову картоплю викладаємо на паперовий рушник.
Додаємо смажені шматочки до решти інгредієнтів і змішуємо з майонезом.

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий