Інгредієнти на 4 порції

• 4 шніцелі з індички,
• 1 морква, перець,
• цибуля 1шт,
• сіль, перець, мелений коріандр,
• 1 зубчик часнику,
• 2 3 столові ложки олії,
• 200 мл вершків,
• 1-2 столові ложки томатного соусу,
• листя коріандру для прикраси

1. Злегка розбийте шніцель. Посипати сіллю, перцем та коріандом. Очистіть моркву, перець, цибулю, поріжте у тонкі смужки.
Розподіліть овочі на шніцелі і щільно закрутіть.
Закріпіть рулетики зубочистками.

2. Очистіть часник, дрібно наріжте.
Нагрійте масло в сковорідці. Посмажте рулети , часто повертаючи, красиво почервоніти з усіх боків. Додайте часник і підсмажте з часником. Додайте вершки. Готуйте в вершках близько 10 хвилин.

3. Вийміть м’ясо . Додайте томатний соус, перемішайте. Доведіть до кипіння, соус готовий.

Рулети з листям коріандру, подавати з соусом.