Інгредієнти на 4 порції
- 4 шніцелі з індички,
- 1 морква, перець,
- цибуля 1шт,
- сіль, перець, мелений коріандр,
- 1 зубчик часнику,
- 2 3 столові ложки олії,
- 200 мл вершків,
- 1-2 столові ложки томатного соусу,
- листя коріандру для прикраси
1. Злегка розбийте шніцель. Посипати сіллю, перцем та коріандом. Очистіть моркву, перець, цибулю, поріжте у тонкі смужки.
Розподіліть овочі на шніцелі і щільно закрутіть.
Закріпіть рулетики зубочистками.
2. Очистіть часник, дрібно наріжте.
Нагрійте масло в сковорідці. Посмажте рулети , часто повертаючи, красиво почервоніти з усіх боків. Додайте часник і підсмажте з часником. Додайте вершки. Готуйте в вершках близько 10 хвилин.
3. Вийміть м’ясо . Додайте томатний соус, перемішайте. Доведіть до кипіння, соус готовий.
Рулети з листям коріандру, подавати з соусом.