М’ясна лазанья з соусом бешамель

М'ясна лазанья з соусом бешамель

М’ясна лазанья з соусом бешамель

Листи лазаньї відваріть до готовності в підсоленій воді, відкиньте на друшляк, промийте, остудіть і відкладіть до тих пір, поки вода повністю не стече. Обсмажте в рослинному маслі м’ясний фарш (400г), додайте томати (2шт, без шкірки і насіння), томатну пасту (2 ст. Ложки) і тушкуйте ще близько 7 хвилин.

Промийте свіжі шампіньйони (300г) і наріжте шматочками. Наріжте цибулю (1 цибулина) і обсмажте в рослинному маслі протягом 7-10 хвилин. Тепер готуємо соус бешамель. Розтопіть в глибокій сковороді вершкове масло (50г), додайте пшеничне борошно (4 ст. Ложки) і, обсмажуючи, ретельно перемішайте до зникнення грудок.

Додайте молоко (200мл), мускатний горіх (1 чайна ложка) і сіль за смаком. Зніміть з вогню, ретельно перемішайте і остудіть. Натріть сир і викладайте інгредієнти шарами: листя лазаньї, фарш, гриби з цибулею, тертий сир. Тепер полийте соусом, посипте товстим шаром сиру і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин до золотистого кольору. Посипте зеленню.

Приємного апетиту!

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий