Млинці мішечки з м’ясом та грибами

Інгредієнти
На 2 яйця – 1,5 склянки борошна, 0,5 літра молока, 1 ч. ложка цукру, 2 ст. ложки рослинної олії
Для начинки: 250 гр. фаршу асорті, 200 гр. печериць, 1 цибулина, томатна паста, олія, сіль, перець
Приготування
Збити яйця з цукром і дрібкою солі. Продовжуючи збивати, влити молоко кімнатної температури. Потім поступово ввести просіяне борошно. Влити рослинне масло, перемішати й спекти невеликі млинці.
Фарш обсмажити на невеликій кількості рослинного масла разом з подрібненою цибулею. Окремо обсмажити дрібно нарізані шампіньйони і з’єднати з готовим фаршем. Додати томатну пасту, приправити за смаком сіллю і перцем.
У центр кожного млинчика викласти готову остигнула начинку, акуратно зібрати по краях в мішечок і перев’язати пір’ям зеленої цибулі.






Автор:

Comments are closed.