Мариновані огірочки

Хочу поділитися з Вами найпростішим і швидким рецептом, який дістався мені від мами.

Складові:

на 1 літрову банку
сіль 1 ст.л.
цукор 1-1.5 ст.л.
оцет 9% 75 мл
огірки
перець горошком
гірчиця зерна
лавровий лист
часник
листя смородини, хрін, вишня, кріп

Приготування:

Тепер я поясню в чому простота рецепта 🙂

Стерилізуємо банки (пропарюють)
На дно банки покласти хрін, листя смородини, вишні і кріп.
Укласти помиті огірки (я перед закатуванням замочую огірки на 2-3 години).

Ставимо кип’ятити воду, вода закипіла заливаємо окріп в банки з огірками … накриваємо кришкою і даємо постоять 10 – 15 хв.
Час вийшов …. зливаємо цю воду в каструлю … додаємо сіль, цукор і оцет.
Поки закипає розсіл ….. засипаємо в банки все сипучі спеції і часник.

Розсіл закипів … заливаємо в банки і закотуємо.
Укутати в ковдру догори дригом на 2 години … можна і до повного охолодження.
Усе!

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий