Курячі відбивні з сиром

Поділитися з друзями!


Складові

  • грудка куряча 500 г
  • сир (типу Російського) 100 г
  • сіль
  • мелений перець
  • для клярі
  • яйця 3 шт
  • майонез 3 ст.л.
  • борошно 3-4 ст.л.
  • сіль
  • мелений перець

Приготування

Куряче філе вимити, обсушити і розрізати грудку на 3-5 шматочків.
Шматочки філе помістити між двома шарами харчової плівки і злегка відбити.

Відбивні трохи посолити і поперчити.

Приготувати кляр.
У миску розбити яйця, додати майонез, сіль, мелений перець і добре перемішати.
Невеликими порціями додавати борошно, поки кляр (тісто) не стане по консистенції трохи густіше, ніж на млинці.

Сир натерти на крупній тертці.

Вмочити в клярі відбивну з одного боку і викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду цієї ж стороною вниз.
Зверху, на відбивну, покласти невелику жменьку сиру і ложкою налити кляр так, щоб він покрив сир.

Відбивні акуратно перевернути на іншу сторону і смажити до рум’яної скоринки.

Приємного вам апетиту!

Поділися рецептом з друзями!



Автор:

Добавить комментарий