Курячі ніжки в мішечку

Курячі ніжки в мішечку

Курячі ніжки в мішечку

Курячі ніжки в мішечку . Інгредієнти

500 г листкового тіста (прісного або дріжджового)
600 г (6 штук) курячої гомілки
300 г грибів (свіжих або заморожених)
700 г картоплі
150 г цибулі
50 мл молока
30 г вершкового масла
сіль
перець
рослинна олія

Приготування

Просто відмінне блюдо! Апетитна куряча ніжка, вкуснейшая начинка, ніжне тісто.
Ваші гості залишаться задоволені!
На сайті вже є схожий рецепт:
Курячі ніжки в мішечку.
Але мені так сподобалася картопляна начинка, що я вирішила показати і цей варіант.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6 порцій.

Картоплю почистити, відварити до готовності.

Цибулю дрібно нарізати.

Гриби почистити, дрібно нарізати.

На рослинній олії обсмажити цибулю.

Додати гриби, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина (близько 15 хвилин).

Гомілка посолити, поперчити, посмажити на олії до готовності (приблизно 25-30 хвилин).
Остудити.

У картопля додати вершкове масло, потовкти.

Додати молоко, посолити за смаком, перемішати.

Змішати картопляне пюре і гриби.
Остудити.

Тісто розкачати товщиною приблизно 3 мм, вирізати прямокутник, обрізки зберегти.

Нарізати квадрати 15х15 см.

З обрізків зробити невелику “коржики”, покласти в середину квадрата (це робиться для того, щоб дно не рвалося).

В серединку покласти 2-3 ст.л. начинки.

На начинку поставити гомілку.

Краї тесту зібрати і зав’язати ниткою (сильно туго не зав’язувати).

Деко застелити папером для випічки або трохи змастити олією.
Викласти мішечки.

Кісточки можна обгорнути фольгою, щоб вони не підгоріли.
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин).
З готових мішечків не забути зняти нитку. Я використовую готове покупне тісто.



Автор:

Comments are closed.