Куряча грудка з грибами і сиром

Куриная грудка с грибами и сыром

інгредієнти:

● Курячі грудки – 4 шт
● Шампіньйони – 400г
● Твердий сир – 140 г
● Рослинна олія – 3 столових ложки
● Борошно – 35 г
● Сіль – 1/4 чайної ложки
● Чорний мелений перець – 1/4 чайної ложки
● Сіль – 1/2 чайної ложки
● Курячий бульйон – 120 мл
● Бальзамічний оцет – 1/4 чайної ложки
● Чебрець – 1/2 чайної ложки
● Кукурудзяний крохмаль – 3 чайної ложки

приготування:

Розрізаємо грудки уздовж на половинки.
Дрібно натерти сир. Змішати борошно, сіль і чорний перець. Обваляти грудку в суміші з обох сторін. Обсмажити на сковорідці на середньому вогні, по 5 хвилин з обох сторін. Потім помістити грудки на тарілку.
Поміщаємо на сковороду гриби трохи підсмажуємо, додаємо спеції і бульйон. Готуємо протягом 7 хвилин. Потім додаємо крохмаль і готуємо ще пару хвилин поки більша частина вологи не випарується і соус не стане трохи густим. Приготований соус поміщаємо в тарілку.

Назад викладаємо на сковороду грудки зверху на них поміщаємо гриби і сир. Накриваємо кришкою і готуємо ще 5 хвилин.



Автор:

Добавить комментарий