Кращі рецепти десертів на День Закоханих

Поділитися з друзями!

Порадуй кохану людину романтичним десертом на День Святого Валентина. Вибирай рецепт з любов’ю.

Печиво «Сердечка»

Печиво «Сердечка»

Iнгредієнти:

  • 0,5 ст. м’якого вершкового масла,
  • 150 г цукру,
  • 2 яйця,
  • 1 ч.л. ванілі,
  • 2,5 ст. борошна,
  • 1 ч.л. розпушувача,
  • 80 г наколоті червоних льодяників-карамельок,
  • 1 ст. ванільною глазурі – для прикраси.

Приготування

У мисці змішай вершкове масло з цукром. По одному вбей яйця, ретельно розмішуючи кожне. Додай ваніль. В окремій мисці з’єднай борошно з розпушувачем, потім по частинах додай до масляної суміші. Добре вимісити, накрити кришкою і поставити в холодильник на 3 години.

На злегка присипану борошном поверхню виклади тісто, розкачай в дуже тонкий пласт. За допомогою форми «серце» виріж з тіста фігурки. З половини сердець виріжте в центрі по маленькому сердечку. Зліпи по два серця разом, поклади печиво на деко, застелене промасленим фольгою. У центр маленьких сердечок насип крихти карамелі.

Випікайте в духовці розігрітій до 190 градусів близько 7-10 хвилин. Готове печиво остудити, прикрась глазур’ю і склади в красиву подарункову коробку, прикрашену у стилі Дня Закоханих.

Закоханий рулет

Закоханий рулет

Iнгредієнти:

  • Вишня без кісточок – 600 г (можна консервовані або заморожені ягоди або варення),
  • цукор – 600 г,
  • мелені волоські горіхи -. 2 ст,
  • борошно пшеничне – 500 г,
  • чай (заварка) – 0,5 ст,.
  • масло рослинне – 2 ст. л.,
  • цукрова пудра – для прикраси.

Приготування

Якщо використовуєш заморожені вишні, їх потрібно розморозити, з’єднати з цукром і приварити в варення. Потім варення охолодити. Якщо використовуєш готове варення, перевір, щоб воно було без кісточок.

Приготуй круту чайну заварку, яку процідити через чайне ситечко і дай трохи охолонути. Борошно просійте. Потім у борошні зроби лунку, налий туди ще теплу заварку, рослинне масло і злегка присоли. Заміси дуже еластичне тісто.

Колобок тесту ретельно змасти олією і украй рушником. Тісто не повинно засохнути. Дай накритого тісту настоятися 40 хвилин.

  • Для начинки. Подрібнені волоські горіхи злегка підсуши на сковороді. Ягоди з вишневого варення вийми з допомогою шумівки і змішай з горіхами.

Візьми на замітку! Для начинки можна використовувати вишні та черешні, також можна в начинку для смаку та аромату додати трохи меленої кориці і родзинок.

На чистій серветці, посипаною борошном, розкачати тісто. Корж діаметром близько 25-30 см продовж розтягувати руками, щоб вийшов дуже тонкий корж, але без надривів.

На тісто рівним шаром виклади начинку. Краї тіста акуратно підігніть на начинку. Потім, утримуючи два краї серветки, скрути тісто з начинкою в рулет.

Випікати рулет на пергаменті до рум’яної скоринки в духовці, розігрітій до 190 градусів, близько 35-40 хвилин.

Гарячий рулет злегка промажь вершковим маслом, накрий пергаментом і рушником і залишити трохи охолонути. При подачі на стіл прикрась цукровою пудрою і шоколадними сердечками.

Морозиво для закоханих

Морозиво для закоханих

інгредієнти На 2 порції:

  • 250 г вершкового морозива,
  • 30 г білого шоколаду,
  • 50 г молочного шоколаду або шоколадна підлива,
  • 2 шт. пісочних печива,
  • 10 г тертих горіхів, консервовані вишні – для прикраси.

Приготування:

Морозиво розклади по креманкам, посип крихтою печива і горішками, потім прикрась шоколадною підливкою (можна розтопити молочний шоколад). Зверху присипаючи тертим білим шоколадом і прикрась вишнями. Десерт готовий! Подавай охолодженим. Також морозиво можна прикрасити коктейльними прикрасами в стилі Дня Закоханих.

Шоколадні мафіни для закоханих

Шоколадні мафіни для закоханих

інгредієнти:

  • Яйце – 1 шт,.
  • цукор – 4 ст. ложки,
  • молоко – 100 мл,
  • борошно – 5 ст. ложок,
  • рослинне масло – 1 ст. ложка,
  • смородина, цукрова пудра – для прикраси.

приготування:

Збий яйце, додай цукор і половину склянки підігрітого молока. Продовжуючи збивати, даси рослинне масло і додай муку. Натри на тертці плитку шоколаду і половину додай в тісто. Розлий тісто за формами, змазаним олією, на третину об’єму. Постав маффіни в духовку, розігріту до 160 градусів, на 15 хвилин. Посип гарячі мафіни тертим шоколадом і прикрась ягодами смородини і цукровою пудрою.

Шоколадні цукерки по-домашньому

Шоколадні цукерки по-домашньому

інгредієнти:

  • 4 ст. л. вівсяних пластівців,
  • 1 ст. л. вершкового масла,
  • 2 ст. л. цукру,
  • 4 ст. л. цільних лісових горіхів,
  • 1 плитка чорного шоколаду,
  • 1 плитка білого або молочного шоколаду,
  • силіконова формочка з маленькими осередками для застигання цукерок.

приготування:

На водяній бані розтопити чорний шоколад і розлий його по осередках форми, нехай застигає.

Розтопи на сковорідці на повільному вогні вершкове масло, додай до нього цукор і ретельно перемішати. Коли цукор розчиниться, всип вівсяні пластівці і подрібнені горіхи. Помішуючи, масу тримай на вогні, поки вона не карамелізуется. Стеж, щоб не пригоріло масло.

Розклади суміш по осередках з шоколадом. На водяній бані розтопити білий шоколад і залий їм цукерки зверху. Форму з цукерками постав в холодильник, щоб все добре застигло.

Кожну цукерку можна загорнути у фольгу, прикрасити стрічкою і подавати до столу або скласти в коробочку і подарувати коханій людині.

Врахуй: щоб цукерки не розтанув, бережи їх в прохолодному місці або холодильнику.
джерело

Смачного!



Автор:

Добавить комментарий