При організації весілля одним з найголовніших питань, яке належить вирішити молодятам, є частування для гостей. Як би ви не хотіли відсвяткувати ваше весілля, будь це величезний банкет або скромне свято для друзів, їсти хочеться завжди. І від якості частування залежать враження ваших гостей про свято.

Одним з найкращих способів організації частування є кейтеринг. Фахівці не тільки швидко і смачно накриють вам святковий стіл, але також зможуть побалувати ваших гостей оригінальними стравами, новими смаками і незвичайними поєднаннями інгредієнтів.

Кейтеринг (англ. Catering; від cater «поставляти провізію») – це надання послуг з організації харчування, зазвичай віддалено, на виїзді, обслуговування, подача напоїв гостям, сервіровка, оформлення столів.

Переваги кейтерингу:

• Закуски красиво виглядають, і їх зручно їсти. Професійний кейтеринг це завжди незвичайно і цікаво.
• Якість і свіжість всіх продуктів. Вам не подадуть мляву зелень або вчорашній салат. Всі страви готуються в той же день і обов’язково з якісних інгредієнтів.
• Хороші кейтерингові компанії завжди радують гостей кулінарними новинками і гастрономічними трендами. Класична кухня в сучасній інтерпретації, наймодніші страви з незвичайною подачею: маленькі бургери, тако, вегетаріанські закуски.
• Своєчасна заміна страв. Їжа не встигає залежатися або обвітритися. Подача страв щогодини.
• Також кейтерінгова компанія допоможе вам красиво оформити приміщення, де будуть подаватися закуски або організувати спеціальний фуд-корт, Виїзне меню на свіжому повітрі.

Як вибрати компанію для кейтерингу

Якщо ви почали пошук компанії для організації кейтерингу на вашому святі, варто розпитати друзів і знайомих. Особистий досвід завжди дуже важливий в такій справі. Ми пропонуємо вашій увазі кілька ключових моментів, на які варто звернути увагу при виборі кейтеринговій компанії:

• Дізнайтеся, якого масштабу свята супроводжувала дана компанія і скільки гостей здатна обслужити.
• Отримайте повний список, що надаються фірмою
• Подивіться, де готується їжа, як і ким транспортується до місця святкування
• Дізнайтеся кількість персоналу в даній компанії, і чи є у співробітників необхідна професійна підготовка
• Розрахуйте відстань між місцем приготування їжі і святкування весілля
• Вивчіть меню
• Запитайте, чи допоможе компанія з оформленням залу і святкового столу
• Перегляньте відгуки про цю компанію

Звичайно, вибрати відповідну компанію тільки по вивченню сайту і меню буде складно. Найкраще піти на заходи, що компанія обслуговує, і подивитися на неї в роботі. Тільки так ви дізнаєтеся всі нюанси, зможете протестувати страви і якість обслуговування.

Якщо ж у вас немає можливості оцінити роботу компанії, замовте послугу тестінг. Вона передбачена в більшості кейтерингових компаній. Ви побачите оформлення і зовнішній вигляд страв, спробуєте все меню, виберіть відповідний посуд та інше.

Не економте на якості їжі і напоїв. Ваші гості заслуговують на найкраще. Замовляйте послуги кейтерингу тільки у сертифікованих фахівців. І нехай ваше свято буде найсмачнішим і барвистим подією для ваших гостей.Не економте на якості їжі і напоїв. Ваші гості заслуговують на найкраще. Замовляйте послуги кейтерингу тільки у сертифікованих фахівців. І нехай ваше свято буде найсмачнішим і барвистим подією для ваших гостей.