Как приготовить щуку

Говорите, что не любите щуку? Да Вы просто не умеете ее готовить! Щука – это же рыба-хищник. Она вечно голодная, водится в речных и озерных водных пространствах в поиске очередной добычи. Стремительная, беспощадная, неутомимая, она не знает других врагов, кроме человека. А человек то хитрый, он быстро оценил габариты этой хищницы и сделал ее одним из популярных пунктов своего рыбного меню. Вот только мясо щуки немного суховатое. В нем нет большого количества жира, или сока.

Щуку можно приготовить, как в духовке, так и в кастрюле и на сковороде. А какие вкусные котлеты из щуки! Поэтому, давайте рассмотрим некоторые варианты приготовления щуки.
Начнем из запекания щуки в фольге. Так, существует масса вариантов, как приготовить щуку в фольге. Но мы предлагаем Вашему вниманию самый простой и быстрый из них. А, кроме того что это быстро и просто, это еще и вкусно!

Необходимые продукты:

  • – щука;
  • – лимон;
  • – луковица;
  • – помидоры – 2-3 шт.;
  • – зелень;
  • – растительное масло;
  • – майонез;
  • – соль;
  • – специи.

Приготовление:

Сначала очистите тушку рыбы, тщательно выпотрошите, вырежьте жабры и помойте. Снаружи и изнутри натрите ее солью и специями, а снаружи еще и смажьте майонезом. Брюшко щуки можно нафаршировать зеленью и дольками лимона, но можно обойтись и без этого. Подготовленную щуку уложите на фольгу, расстеленную на противне и смазанную маслом. Сверху рыбы разложите кольца лука и помидоров и заверните фольгу, плотно обмотав рыбу.

Как приготовить щуку в фольге, чтобы было и сочно, и вкусно? Помните, главное – это уследить за тем, чтобы сок не вытекал из самой фольги. Сначала запекайте рыбу в завернутой фольге, а минут через двадцать фольгу аккуратно разверните и запекать рыбу еще десять минут. За это время она успеет подрумяниться и будет выглядеть еще аппетитнее.



Автор:

Добавить комментарий