Грибной соус

Ингредиенты:

  • 500-600 г свежих грибов;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 1 л овощного бульона;
  • 2 эссенции грибного соуса;
  • 2 лавровых листа;
  • 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • 3/4 стакана сливок 18%;
  • 1 ст. л. муки.

Приготовление:

Молодые грибы почистить и нарезать, но не слишком мелко.
Лук, вымыть и нарезать кубиками. В широкой сковородке, растопить масло, добавить нарезанные грибы и прожарить, помешивая, до коричневой корочки. Затем добавить нарезанный лук и обжарить на огне.
Ко всему добавить лавровый лист и приправы, грибной соус.
Все тушить на медленном огне около 30 – 40 минут.
Затем приправить по вкусу солью и перцем, добавить петрушку, сливки, и муку.

Приятного аппетита!



Автор:

Добавить комментарий