Гніздечка з рибою

 

Гніздечка з рибою

Гніздечка з рибою

Гніздечка з рибою. Інгредієнти

500 г філе риби (судак, сібас, горбуша, минтай, навага і т.д.)
400 г батона
200 г цибулі
500 мл молока
150 г сиру
майонез
зелень за смаком
сіль
перець
рослинна олія

Приготування

Ідеєю цієї страви зі мною поділилася моя хрещена. Я трошки змінила рецепт.
Гніздечка нам дуже сподобалися. Завдяки тому, що батон просочується молоком, вони виходять не сухі, а начинка виходить дуже ніжна.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 20 гніздечок.

Цибулю дрібно нарізати.

Рибу дрібно нарізати.

Зелень дрібно нарізати.

Сир натерти на дрібній тертці.

Змішати рибу, цибулю, зелень, посолити, поперчити.

Батон нарізати шматочками завтовшки 2 см.

Шматочки батона просочити молоком, трохи віджати.

Форму змастити маслом, викласти шматочки.

У кожному шматочку зробити поглиблення, просто прим’яти м’якиш руками.

В поглиблення викласти рибу з цибулею.

Змастити майонезом.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Потім посипати сиром (я половину шматочків посипала сиром, половину – ні), поставити в духовку ще на 5-7 хвилин.
Мені однаково сподобалися гніздечка і з сиром, і без сиру.

Поділитися:


Автор:

Добавить комментарий